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2021年10月13日 (水)

クエのカマ焼きと、戯言シリーズ



クエのカマの塩焼きですが、

美味しいですが、
なんとも特徴が弱い。


熟成期間が3日で、
まだ短かったというのもあるのかと思うが、

普通にクセのない美味しい白身でした。



クエにしても、
フエダイにしても、

熟成の具合で旨さが格段に違ってくるのを

少ない経験からやっと分かってきた感じです。



まだあっさりした状態であるならば、

照り焼きにするとか、

揚げて油とあわせるなどするほうが

まだ美味しさが引き立つように思いました。




そういう事を考えるにしても、

やはり目利きってのは、

ほんまに大事なんやなぁーと思ったりするわけです。




プロってのは、
それだけ経験を重ねて

磨かれたものであって、

僕なんぞはまだまだほど遠いけども、



これからも釣りの腕を上げてながら、

目利きの腕と、

料理の腕も上げていこうと思います。




それも、やっきになるのではなく、
楽しんでやっていきたい。


そう考えると、

この釣りっていう趣味は、

一生かけて遊べるほどの
奥深いものだよなぁーと

思わずにはいられません。



何の魚にしても、

釣るのがオモロイし、

それぞれに食べ方や美味しさがあるわけで、



ツイッターなどで、
他の方の情報を見ていても、

それを考えて、
またオモロイとも思ったりしています。





いかにもエエ嫁。

まぁ、加工してまったく別人になった僕なんですけども。

なんだか癒やされます。


 


当たり前としてkawaiiは正義です。



もじゃもじゃのおっさん(僕)が
出て来るよりも、

kawaii人が出てくるほうが、

いかに誰かの癒やしになりやすいかどうか。



そういう可能性の話しなんですわ。




だから当然ですが、

釣りガールの釣果情報が、

いいね伸びるのは当然な訳です。



それは全然悪いこっちゃない。



吉岡里帆が、
一匹のコッパグレを釣ったとしましょう。

僕はいいね。リツイートを押しますよ。


コメントは入れないですけども。

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