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2018年7月 5日 (木)

「獅子林」早い・美味しい中華料理

南紀中華探訪。

和歌山県西牟婁郡上富田町の
朝来(あっそ)駅近くにある
「獅子林」へ行ってきました。



国道42号線から朝来駅へ向かって交差点を曲がり、
朝来駅前で右に曲がれば、

獅子林の駐車場があります。



駐車場から観る朝来駅は無人駅。
すごい静か。




タブレットで注文出来る形式。
中華料理店なのに、やけに最新の感じ。



通常の紙のメニューもあります。


値段設定はそこそこで、
チューハイが390円からでお得。





ラーメン 550円と
焼めし 650円。


焼めしは
ちょいパラパラふんわり系。

香ばしさは少ないけど、
シンプルで美味しい。





そしてラーメン。

ぜんぜん期待してなかったけど、
スープ美味しい。




おそらく白醤油で、
ダシは鶏ガラと豚からも取ってるのか?


分からんけど、
サッパリながら、旨味も十分ある。





中細麺だけど、より細い感じ。
歯応えも適度にあって、
スルスル食べてしまう。

チャーシューはコッテリ系。

モヤシと青ネギのアクセントもそれなりに効いています。



さっぱり系の美味しいラーメンでした。






酢豚 850円。
餃子 380円。



酢豚のまず肉が旨い。

ちょい脂多めだけど、旨味が強い。




野菜のちょうど良く火が通っている。

あえていうなら、
玉ねぎはもうほんの少し火が通って柔らかい方が
シャクシャクしすぎずに好きかなぁーというぐらい。

肉と野菜のバランスが良く、
味付けも酸味と旨味を生かして美味しい。






餃子は薬味強めでパンチがあり、
僕好み。


焼き加減もちょうど良かった。

ここの餃子はまた食べたい。





総評。

どの料理もしっかり美味しいし、
注文してから料理が出てくるまでが早い。


注文から15分位内で、
ぜんぶ料理が出てきました。





釣りの前後にでも、
また立ち寄って食べたい
気軽に楽しめる中華料理でした。





それにしても、
南紀は美味しい中華料理店が多くて、

ある意味、中華では恵まれた地域なのかな?とも
思ったりしています。



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