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2016年5月12日 (木)

安定の肉そば・丸源ラーメン

先日の釣り終わりに、またまた丸源ラーメンへ行ってきました。


なんとも南紀には夜遅くまで営業しているラーメン屋が少ない状態で、他に新規のラーメン屋も2軒見に行きましたが閉まってたので、またまた丸源ラーメンです。


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安定の「肉そば」。




スープは少し甘めの醤油。

もみじおろしと、ネギがあるから、その甘めが締まって良い感じです。




豚肉も結構沢山乗っているので、ボリューム感もあります。




麺は中細で、少し透き通ったタイプ。

ツルツルして箸がすすみます。


この麺の美味しさが、丸源に再度来店する理由として大きいかも知れません。

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そしてこのトッピングの数々。


好みに合わせて味を調整することが出来ます。




いったんニンニクを効かせてパンチを出して・・・

最後にお酢を入れて、スーラータン麺風にスッキリさせました。



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そしてまた、餃子が美味しいです。


肉そばと餃子とどちらか選べ!!と言われたら、餃子が良いぐらいです。




カリっと焼き上げられていて、中は肉汁がジュワァ~。

そしてニンニクの良い香りがやって来ます。


やはり、餃子セットは外せないです。




丸源ラーメン田辺店↓


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