手抜き野菜作りのポイント5つ

10/7にベランダ農園の種蒔きをしました。

僕の野菜の育て方は、手抜きです。

「手抜き」って言葉は、悪い意味があると思いますが、言い換えると「手を極力かけない」という効率の追求でもあります。

これは「種を蒔かないぐらいなら、手抜きでも種を蒔いたほうが良い」という考えから行っている方法です。

面倒クサイけど、野菜は育てる。手間以上の喜びを得る方法です。

販売出来るレベルの野菜を作るには、相当の修行が必要ですが、家族で食べる程度ならそこまで細かく努力しなくとも出来ます。

少ない時間で、ベランダで、野菜を育てる為の最低限の5つのポイントをまとめてご紹介します。

ポイント①：最低限しか耕さない

以前に育てた野菜の枯葉や、生えてきた草はそのままにします。

むしろ、草が生えてるぐらいの方が、土が柔らかく保て、虫などが分解者となるので生物の循環が生まれます。

種を蒔く部分と、その近くだけ最低限の草の刈り取り、種蒔きの穴作りをします。

こんなプランターについてです。

たまたま発芽した菜っ葉が、自然に生えてきてます。

他はクローバーとワケギも生きてたみたいです。

蒔きたい場所をノコギリ鎌でガリガリっとします。

土が固い場合は、少し深めにガリガリして、土をほぐしておくと根が張り易くなって良いです。

ポイント②：基本は種の直径の3倍ほどの深さに埋める

細かくは種入りの袋の裏を見た方が確実ですが、基本的には直径の3倍の深さの穴を掘り、埋めます。

小松菜の種です。小さくて一粒ずつ気にすると僕はイラっとします。

グリーンピースの種は結構大きいですので、その3倍・穴は深めになります。

ポイント③：適当に・少し多めに種を蒔く

パラパラっと適当に蒔きました。

「5cm間隔で」など細かく指定に合わせても良いですが、種を多く蒔いて密集させてしまっても、小さい内に間引き（葉が重なる場合に抜いてスペース確保をする）をしてしまえば良いです。

1mmの種を摘む細かい作業をするよりは、1cmの二葉の間引きの方が楽です。

また、ベランダという畑が狭い状況では種１袋には多すぎる量の種が入っています。

古い種は発芽率が下がって、芽が出なくなったりします。

基本的には1年で使い切る方がベターです。

古い種しか無い場合は、多めに蒔くと良いと思います。

ポイント④：草マルチをする

蒔いた種の上へ、ノコギリ鎌でサササッと土を被せて、回りの草・枯れ草を薄く被せます。

草で土の上を覆う事を「草マルチ」と言います。

このひと手間によって、土の乾燥・水分不足が起こり難くなります。

ベランダでのプランター栽培では、地面での栽培よりも格段に乾燥が起こり易いですので、有効な方法です。

写真は草マルチ後ですが、そもそもの種蒔く前と、ほとんど変わらない見た目になりました。

グリーンピースの蒔いた場所ですが、ただの枯れ草しか見えない見た目になりました。
枯れた猫じゃらしの間から、芽が出てきてくれるはずです。

ポイント⑤：水やりは初め多めに

まず、種蒔きから草マルチをした直後にプランターの底まで湿る程度（底の穴から水が漏れてくる程度）の十分な水を与えます。

その後は種へ随時水分が行くように、雨の日以外はほぼ毎日水やりをします。

種は水を得ることで発芽するので、初め多めの気持ちで水やりとなるのです。

発芽した二葉などの状態・若い頃は水を毎日あげます。

その理由ですが、若い小さい苗は根が短く、ほぼ表面の土の水分しか吸収出来ません。

一方で野菜の苗が大きくなるほど、根っこが土の深くまで張りますので、表層が枯渇してしまっても、深い部分の水分を吸収することが出来ます。

大人の方が、生きる術を、より知っている・より動けるという事です。

大きくなったら、野菜の葉っぱが枯れてきた場合や、土表面が乾いてきた場合に水やりをしますので、楽になります。

以上が5つのポイントです。

「野菜について調べてから種蒔きするのが面倒」「説明見ただけで手間かかるからヤダ」「他にもやる事があって忙しい」という方には、何も調べなくても対応できる方法ですので有効なはずです。

時間をかけなくても、育てて癒される・食べて美味しい野菜作りは出来ます。

手間とコスト以上の結果を獲易い方法ですので、一度試してみてはいかがでしょうか。

別に混植という一歩進めた面白い方法もありますので、こちらの以前のブログも参考にして頂くと良いと思います。

「ベランダ菜園でこそ効果大」混植の利点を３つ

http://penginzu.cocolog-nifty.com/blog/2015/06/post-9364.html

----------------------------------------

ペンギンズ　公式ホームページ
http://penginzu.wix.com/penginzu

ペンギンズ　公式Twitter  by裏方
http://twitter.com/@penurakata

～釣食[つりしょく]～魚を釣って、料理して、美味しく食べるサイトhttp://penginzu.wix.com/turishoku